Brynt hasselnötskaka

INGREDEINSER:

100 g smör

2 dl hasselnötsmjöl

1 1/2 dl bovetemjöl

1 dl kokossocker

2 tsk bakpulver

1/2 msk kardemumma

1 tsk kanel

1 krm salt

1 äpple

1 ägg

TOPPING

2 st äpplen - hackade hasselnötter - kardemumma

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 180 grader.

Bryn smöret tills det dofta nötigt och fått en gyllene färg.

Vispa hela tiden så att inget bränns. Låt svalna!

Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Riv äpplet.

Häll ner i bunke tillsammans med smör (viktigt att smöret är

avsvalnat annars koagulerar ägget!!). Rör ihop.

Klä en brödform med bakplåtspapper. Häll smeten i.

Skär äpplet i cm-tjocka skivor. Tryck ner med lite mellanrum. Strössla över hacka hasselnötter och kardemumma.

In i ugnen 20-30 min eller tills den fått från färg. Låt svalna. NJUT av din brynt hasselnötskaka gärna med vaniljsås eller vaniljyoghurt.

Recent Posts