Karamellsmulpaj

med äpple, tahinikaramell & nötter

RECEPT – 10 bitar

INGREDIENSER: 3-5 st äpplen + 1 tsk kanel

TAHINIKARAMELL

8-10 st färska dadlar 1 dl krämig kokosmjölk

1/2 dl tahina, ljus tahini

1 tsk vaniljpulver

flingsalt

SMULDEG 12 st färska dadlar 3 dl havregryn 2 dl riven kokos 1 dl pekannötter, grovhackade

1/2 dl kokosolja, smält 1-2 msk vatten 1 tsk kardemumma 1 tsk kanel 1/2 tsk vaniljpulver 2 nypor flingsalt

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 175 grader. Skiva äpplena tunt. Lägg i botten av en smörj ugnsfast form. Pudra över kanelen.

Mixa ihop alla ingredienser till tahinikaramellen. Smaka av! Häll över äpplena.

Mixa ihop dadlar och kokosolja. Tillsätt resterande ingredienser till smuldegen. Smaka av! Smula över pajen.

In i ugnen 20-30 min eller tills den fått fin färg. Ta ut. NJUT av din karamellsmulpaj!!