Nattjäst nyponbröd

RECEPT - 1 bröd

INGREDIENSER:

1 pkt jäst

1 msk agavesirap

1,2 l kallt vatten

5 dl teffmjöl

4 dl bovetemjöl

3 dl pumpa/solrosfrön

1 dl fiberhusk

1/2 dl linfrön

1/2 dl nyponpulver

1 msk salt

GÖR SÅ HÄR:

Lös upp jäst och sötning i vattnet. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll över degvätskan. Vispa snabbt och noga ihop (fiberhusk sväller fort).

Häll degen i en bakplåtsklädd brödform. Låt jäsa 6-12 timmar i kylskåp eller 2 timmar i rumstemperatur.

Sätt ugnen på 200 grader. Grädda brödet i 70-80 min eller tills de fått fin färg.

Ta ut ditt nattjäst nyponbröd. Låt svalna helt innan du skär upp. NJUT!

TIPS! Gör den fantastiska Nässelhummusen till, recept här.