Fläderbananbröd

med kokos, kardemumma & mandlar

RECEPT – 1 bröd // 70 min

INGREDIENSER:

1/2 dl havredryck

5 fläderklasar

2 msk honung

3 dl havremjöl

1 dl havregryn

1 dl riven kokos

3 st bananer

2 ägg

1 tsk kardemumma

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 1/2 dl mandlar

1/2 dl linfrön

TOPPING:

1 banan

fläderblommor

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 150 grader. Värm havredryck. Klipp av blommorna från fläderklasarna. Lägg i havredrycken. Ha i honungen. Rör ihop. Låt stå ihop 5-10 min. Sila av.

Häll fläderdrycken i en matberedare tillsammans med övriga ingredienser förutom mandlar & linfrön. Mixa slätt.

Hacka mandlarna. Tillsätt mandlar & linfrön. Mixa snabbt ihop.

Häll i en bakplåtsklädd form. Dela bananen på längden. Tryck ner med snittsidan uppåt. Toppa med lite fläderblommor och du får feeling.

In i ugnen ca 60 minuter. Låt svalna något. Skär upp. NJUT!