Julens Favoritgodis

pepparkakscrunch, saffransmousse & apelsinchoklad

RECEPT - 16 stycken // 45 min

INGREDIENSER:

BOTTEN:

2 dl mandlar

1 dl havregryn

1 dl kokosflingor

10 st färska dadlar

2 msk kokosolja

1 msk vatten

1 1/2 msk pepparkakskrydda

2 nypor salt

MITTEN:

2 dl kokosgrädde

1/4 g saffran

1/2 msk agavesirap

TOPPEN:

50 g mörk apelsinchoklad

1/2 dl nötter

GÖR SÅ HÄR:

Börja med botten. Mixa ihop alla ingredienser till en deg. Smaka av!

Tryck ut i små formar (eller gör en stor kaka). 

Mixa ihop mitten-lagret. Smaka av! Häll över botten. In i frysen minst 20 min.

Smält chokladen. Hacka nötterna. Ta ut kakan från frysen. Häll öve chokladen. Toppa med nötter. In i frysen igen. Låt stelna helt innan du ploppar ut dom. NJUT!!