Fröigt Julbröd

med bönor, havre & russin

RECEPT - 1 bröd // 70 min

INGREDIENSER:

1 pkt svarta bönor

1/2 dl vatten

2 msk olja

1 dl linfrön

1 dl sesamfrön

1 msk fiberhusk

2 dl kokande vatten

½ dl honung

3 dl havremjöl

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

1 dl pumpafrön

1 dl solrosfrön

1 dl russin

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 200 grader. Skölj bönorna. Mixa slätt tillsammans med vatten och olja Blanda linfrön, sesamfrön och fiberhusk. Häll över det kokande vattnet. Vispa ihop. Rör ner honungen. Vila i ca 10 minuter. Häll i resterande ingredienser samt bönmixet i fröblandningen. Rör till en jämn smet. Smörj en brödfrom, ca 2 liter. Häll smeten. Strö över lite frön.

In i ugnen 45-60 minuter. Vila lite innan brödet skärs upp. NJUT!