Minisemlor

mandelsmör - banan - kardemumma

RECEPT - 12 st // 45 min

INGREDIENSER:

HAVREBULLAR:

2 st mogna bananer

1 st ägg

3 msk mandelsmör

2 msk mandeldryck

20 st kardemummakärnor

5 dl havremjöl

1 dl mandelmjöl

2 msk kokossocker

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

1/2 tsk kanel

ROSTAT MANDELSMÖR:

1 dl hela mandlar

8-10 st kardemummakärnor

1 dl mandelsmör

1 msk olivolja

2-3 tsk dadelsirap

2 krm vaniljpulver

TILLBEHÖR:

2 dl vispgrädde

2 msk kokosmjöl

SÅ HÄR GÖR DU:

HAVREBULLAR:

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa banan, ägg, mandelsmör och mandeldryck slätt.

Mortla kardemummakärnorna. Blanda med alla torra ingredienser i en bunke. Häll över mixet i bunken. Rör ihop till en deg.

Rulla 10 stycken bollar. Lägg på plåt. In i ugnen 15-20 minuter. Ta ut. Låt svalna.

ROTSTAT MANDELSMÖR:

Hacka mandeln. Rosta i en het stekpanna. Håll koll så att de inte bränns.

Häll i en bunke. Mortla kardemummakärnorna. Tillsätt resterande ingredienserna. Smaka av.

IHOPSÄTTNING:

Vispa grädden fluffig.

Skär av toppen på bullarna. Ta ut lite av bullen. Blanda innehållet med det rostade mandelsmöret. Klicka ut lite i varje bulle.

Spritsa/klicka ut grädden ovan mandelsmöret. Lägg på locket. Sikta över kokosmjöl. NJUT!!