Nattjästa vörtfrallor

glutenfria med mandlar, russin & havregryn

RECEPT - 16 frallor // 40 min + jästid

INGREDIENSER:

6 dl kallt vatten

1 tsk torrjäst

1 msk honung/agavesirap

6 dl bovetemjöl

2 dl havregryn

3 msk psylliumhusk

2 dl mandlar, hackade

1 dl russin

2 msk vörtkrydda

1 tsk salt

GÖR SÅ HÄR:

Vispa ihop vatten, jäst och honung/agavesirap i en bunke.

Blanda ihop alla torra ingredienser (inklusive mandlar & russin) i en annan bunke. Häll över vätskan och blanda noga ihop.

Täck bunken med lock/plastfolie. Låt jäsa i kylen över natten eller i rumstemp i 2 timmar.

Ta fram en plåt med bakplåtspapper. Klicka ut degen i 16 små frallor eller så många du önskar. Strö över extra havregryn. Låt jäsa igen 30 min.

Sätt ugnen på 200 grader. Skjutsa in plåten. Grädda i 20-25 min eller tills de fått fin färg.

Ta ut. Låt svalna helt innan du skär upp (Annars kommer de kännas degiga). NJUT!