Rödbetshummus

RECEPT - 1 skål // 10 min INGREDIENSER:

1 pkt kikärtor, 230g

2 st kokta rödbetor ½ dl tahina, ljus tahini ½ dl kikärtsspad 2 msk äppelcidervinäger 1 msk olivolja 1 tsk örtsalt

1 tsk spiskummin

1 tsk koriander, mald ½ tsk paprikapulver

TOPPING:

kikärtor - rödbetor - koriander - granatäpple

GÖR SÅ HÄR: Häll av spadet till kikärtorna i en skål. Skölj kikärtorna. Spara några till ganering.

Lägg allt i en mixer. Mixa länge så allt blir slätt. Tillsätt ev lite mer vatten för lösare konsistens. Smaka av!

Lägg på tallrik. Toppa din rödbetshummus med de sparade kikärtorna, olivolja och spiskummin. NJUT!