Snurrad rödbetsbaguette

honung - sesamfrön - manitoba cream

RECEPT - 1 stor // 3 tim

INGREDIENSER:

25 g färsk jäst

3 dl rödbetsjuice

1 1/2 msk honung

1 dl finriven rödbeta

1 dl sesamfrön

7 1/2 dl manitoba cream / vetemjöl

1 tsk salt

70 g smör

SÅ HÄR GÖR DU:

Smula jästen i en degbunke. Häll i rödbetsjuicen och honung. Vispa runt tills jästen och honungen har lösts upp sig.

Tillsätt finriven rödbeta, sesamfrön och vetemjöl. Kör i bakmaskin 10 minuter.

Lägg i salt och smör. Kör vidare 5 minuter. Låt jästa under bakduk 2 timmar.

Mjöla ett bord. Ta ut degen. Mjöla ovan på. Lägg över på ett bakplåtspapper. Snurra runt. Låt jästa under bakduk 45 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader. In i ugnen 20-30 minuter. Sänk till 175 grader efter 10 minuter. Ta ut. Låt svalna. NJUT!