Spenatvåfflor

Lite matigare, helt glutenfria o fullproppade med massa näring. Fluffigare än vanliga, inte lika krisp men helt klart supergoda o mättade! Kanske blir en ny helgfrulle-favvo!? Kommer helt klart göras om flera gånger hemma hos mig.

RECEPT - 6 st // 20 min

INGREDIENSER:

4 ägg

1 banan

1 stor näve babyspenat

1 dl kikärtsmjöl

2 dl mandelmjöl

1 dl naturell keso

1/2 bakpulver

1 tsk kardemumma

kokosolja

SÅ HÄR GÖR DU:

Tina spenaten. Knäck äggen i en mixer. Tillsätt resterande ingredienser, utom kokosoljan. Mixa till en slät smet.

Värm upp våffeljärnet. Pensla med kokosoljan när det är varmt. Häll i ca 1 dl smet. Grädda i någon minut eller tills den är klar.

Servera med massa god topping!