Vild Blåbärspaj

RECEPT - 4 port //30 min

INGREDIENSER:

2 dl havregryn 10-12 st färska dadlar 2 msk kokosolja, smält

1 dl solrosfrön 1 dl kokosflingor 1 tsk kardemumma 1/2 tsk kanel 2 nypor flingsalt ev agavesirap

3 dl blåbär 1 tsk potatismjöl

VANILJYOGHURT

3 dl yoghurt, 10 % 2 tsk agavesirap 1-2 krm vaniljpulver

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 175 grader.

Mixa ihop havregryn, dadlar och kokosolja. Tillsätt solrosfrön, kokosflingor, kardemumma, kanel och flingsalt. Mixa ihop till en deg. Smaka av!

Tryck ut hälften i en form. Lägg över blåbär. Sikta över potatismjöl. Strössla över resterande deg. Ringla över lite agavesirap för extra krisp.

In i ugnen 15-20 min eller tills pajen fått fin färg.

Blanda ihop alla ingredienser till vaniljyoghurten (går kanonbra att använda vaniljsocker om du har det hemma istället för vaniljpulver + agavesirap!). Smaka av! Lägg upp i skål.

Ta ut pajen och servera med vaniljyoghurten. NJUT!!