Gråärtsbollar

LÖK - PERSILJA - SENAP

- Samarbete med En kopp näring -

RECEPT - 4 port // 45 min + blötläggning

INGREDIENSER:

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

5 dl gråärtor

1 kruka persilja

2 tsk senap

2 tsk salt

1 tsk peppar

SÅ HÄR GÖR DU:

Lägg gråärtorna i blöt över natten. Skölj i kallt vatten. Koka tills de blir mjuka, ca 1 timme i rikligt med vatten. Låt svalna.

Sätt ugnen på 175 grader.

Mixa ärtorna tillsammans med resterande ingredienser till en smet. Smaka av!

Rulla till bollar. In i ugnen 20 minuter. NJUT!